オアハカ州の州都オアハカは、メキシコ魅力を凝縮したような街です。コロニアル建築が並ぶ歴史地区と先住民が残した色合いが強く、両文化が残した魅力を感じることができます。THEメキシコ！！を感じたいなら、オアハカはまさにぴったりの場所でしょう。
～目次～
オアハカってどんなところ？
Oaxaca de Juárez(オアハカ･デ･フアレス)はメキシコ南部オアハカ州都、かつ同州最大の都市。
人口は約264,000人(2005年)で、その内の約8％の人が何らかの先住民言語を話すと言われている。名称の由来は先住民言語のナワトル語の”Huaxacac(赤い鞘をつける木”Guaje”の場所の意)”がスペイン語風に訛ったもの。
同州出身でメキシコ初の先住民大統領となった、ベニート・フアレスの名が冠されている。
最大の産業は観光業。市内の歴史地区をはじめトゥーレやイエルベ・エル・アグアなど、近郊にも観光名所が点在している。
また7月に開催されるゲラゲッツァ(Guelaguetza)祭や、11月の死者の日なども盛大に行われる。
アメリカの旅行雑誌“Travel+Leisure”の発表した、2018年世界ベストシティランキングでは第２位にランクインしており、世界中から注目を集めている。(ちなみにメキシコシティは11位)引用：Wikipedia
オアハカの楽しみ方
州都のオアハカは大きな町だが、おもな見どころは歩いて回れる範囲にあるでしょう。オアハカの道路は基盤の目にように整理されているので、とても分かりやすいです。
中心部のソカロからサントドミンゴ教会まで、マセドニオ・アルカラ通りは歩行者天国となっており、多くの店でにぎわっています。そしてオア墓には多くの市場がありますので行ってみましょう。
- ベニートフアレス市場(Mercado de Benito Juarez)
- べインテデノビエンブレ市場(Mercado de 20 de noviembre)
- アバストス中央市場(Mercado central de Abastos)
この3つは鉄板なので全部訪れてみてもいいかもしれないですね！
オアハカへのアクセスは？
飛行機
メキシコシティ間はアエロメヒコ航空やインテルジェットなどLCCが毎日運航している。国際線はヒューストンからも出ている。所要時間は一時間ほど。飛行機だとVolaris(LCC)で往復1,500ペソ(約￥9,000)程。
空港から市内へはタクシーか乗り合いバスで行くことができます。所要時間は20分ほど。タクシーならおよそ300ペソ弱、乗り合いバスなら65ペソほどです。
高速バス
メキシコシティからの運行もあり、そしてグアテマラからも運行しています。
メキシコシティからは高速バスで約6～8時間、交通費はバスで行くなら片道500～800ペソ(￥3,000～4,800,1ペソ=約￥6で計算)くらいです。
個人的には遅延もあるけれど、旅行で行くなら飛行機が断然オススメ。筆者はADOというバス会社で「メキシコシティ～オアハカ」間を移動しました。
こちらはその時のレポート記事です。ぜひご覧ください。
オアハカの魅力とは？
１．街や古代遺跡が世界文化遺産に登録されている！
1987年に市内の歴史地区と郊外の遺跡モンテ・アルバンが、2010年に郊外の遺跡ヤグールとミトラが世界文化遺産に登録されたオアハカ。
スペイン植民地時代に作られた歴史地区には、コロニアル様式やバロック調の建築物が立ち並ぶ。
建物の壁は黄色やオレンジ、ピンクに塗られ、青空にとても映える。
高層ビルのような高い建物もないので、都会で感じる圧迫感もなし。
一方、郊外ではアステカ文明が発展する前から、オアハカではサポテコ(Zapoteco)族・ミシュテコ(Mixteco)族等の先住民が各地に祭祀センターを築いていた。
サポテコ文化の中心地、モンテ・アルバン(Monte Albán)に至っては紀元前500年頃～紀元800年頃まで栄えたというから驚き！
サントドミンゴ教会。オアハカの中心的な建物である。
歴史地区の中心となる、サント・ドミンゴ教会(Iglecia de Santo Domingo)。
内部は壮麗な金の装飾で飾られている。
モンテアルバン遺跡。雨季は緑が映えて美しい。
緑に覆われるモンテ・アルバン(Monte Albán)遺跡。
乾季は芝生もカサカサに乾くので、５～７月頃に行くのがオススメ。
そして、オアハカはこれだけでは終わりません。
オアハカの郊外にも素敵なポイントはたくさんあります。こちらの記事もご確認ください。
２．メキシコ随一の食の都！
そしてオアハカのいいところは、庶民の生活感が漂うさまざまな品物が売られているほか、ローカルな食事が楽しめる簡易食堂が集まっていること。
オアハカといえば、美食の街としてメキシコ国内でも有名だ。
なぜかというと、先程も説明した通り、オアハカは先住民文化が残っている地域で、各先住民の様々な材料や調理方法とスペインからの調理方法などが組み合わさり、多種多様な料理が生まれたのです。
ここでは代表的な料理をご紹介します。
名物を挙げればモーレ料理にトラユーダ(巨大トルティーリャで出来たピザ)、ケシージョ(裂けるチーズ)にチョコレートやコーヒー。
これに加えてマゲイと呼ばれるリュウゼツラン(サボテンの一種)から作られるお酒、メスカル(日本でも有名なテキーラの仲間)を合わせれば気分は最高！
郊外の直営工場では、様々な種類のメスカルが試飲できます。
ゲテモノ好きには軽く揚げて塩とライムの絞り汁をまぶしたバッタ、Chapulines(チャップリネス)をどうぞ。オアハカに留学すると、現地の人に必ず「もう食べてみたか？」と聞かれる一品！
１．モレ：Mole
mole。オアハカの名物である。
オアハカ料理の代表作、Mole Negro(モーレ・ネグロ)。唐辛子・ナッツ・野菜・チョコレートなど約30種類の材料を挽いて煮込んでソースにした、手の込んだ一品だ。オアハカでは鶏肉にかかってサーブされるのが一般的。お味は大変リッチで複雑な味わい。
２．トラジューダ：Trayuda
トラジューダとは、簡単に言えばオアハカ風ピザ！
トウモロコシで作ったトルティージャのような記事を焼き、その上にたっぷりの千切りぎゃべつ、さいたオアハカチーズ、豆のフリーホーレスのペーストを乗せます。そして、お肉（焼いたあばら肉、干し肉など、さまざま）を乗せて、アツアツのチーズを伸ばしながら食べます。
本当に絶品なのでオアハカに言ったら食べてみて下さいね。
こうやって作っています
３．チャップリネス：Chaplines
Chaplines。味はサクラエビに似ている⁈
オアハカの定番ゲテモノ、Chapulines(チャップリネス)。市場などに行くと必ず試食を迫られる。
見た目は大分エグいが、食べてみると思いのほか香ばしくて美味しい。桜海老みたいな味で筆者は結構好き。
３．メキシコの先住民文化に触れられる！
オアハカ市内でも人口の8％、州全体では総人口の40％が先住民という統計もあるオアハカ。
現在でも州内では8つの地域に16の先住民族が暮らしている。
彼らの持つ文化や言葉は民族、あるいは地域によって大きく異なり、同じ民族でも３種類の言語がある！との話も聞いたことがある。
そんな彼らの文化を象徴するものの一つが、多様かつ色とりどりな手工芸品です。
織物や刺繍の入った洋服、陶芸に銀細工、木彫りの人形アレブリーへスなど村が違えば特産品も変わるのが楽しい。そしてどれも可愛いので、お土産に何を買うかで大変迷ってしまう。。。。
オアハカにやって来る留学生は圧倒的に女性が多いのだが、「手工芸品が本当に可愛い」というのも理由の１つかもしれません。
写真はオアハカ市近郊の村、Teotitlán del Valle(テオティトラン・デル・バジェ)で生産されているタペテ(羊毛の織物)。
素敵なデザインや草木・コチニール虫を使った染色の技術は、先祖代々受け継がれているそう。インスタのアカウントがある工房もあるので、気になる方は是非チェックを。
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