みなさんこんにちは！

今回は嬉しいニュースをお届け。2018年9月にアグアスカリエンテスで始まった、メキシコで唯一の王道の家系ラーメンが食べられる名店「Kabuki」。

そんなKabukiが満を持して2022年6月17日(金)にケレタロのフリキージャにて新店をオープンします。今回は、今週金曜日にオープンする「Kabuki Juriquilla」についてお届けします。

Kabukiの記事についてはこちらから

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2022.06.15

それではまずは新店舗の情報をどうぞ！

Kabuki Juriquillaの店舗情報

店舗名	Kabuki Juriquilla
住所	Blvd. de las ciencias 3015, The village local 314, Santa Fe Juriquilla, Querétaro. CP 76230 The Village at Juriquilla 2階
営業時間	月曜日-金曜日 　12:00-14:30 　　　　　　　　18:00-21:00 土曜日　　　 　 12:00-20:00 日曜日　　　　 12:00-17:00 *ラストオーダーは閉店時間20分前です。 *仕込みのスープがなくなり次第営業終了となります。
定休日	月曜日、第2,4火曜日 月初めにFacebookにてその月の定休日のご案内をさせて頂きます。 今月の定休日は6/20, 6/21, 6/27です。
アメーバブログ	https://ameblo.jp/kabukiags/
Facebookページ	(20+) Kabuki Juriquilla | Facebook

Google mapはこちらから

The Village at Juriquillaの2階になります。Google Mapで「Kabuki Juriquilla」と検索すると少しずれた場所が表示されてしまいますのでお気を付けください！

アグアスカリエンテスにある麺やかぶきは、2018年9月にオープンしました。

日本人オーナーが家系ラーメンを中心に皆様が慣れ親しんだ本物の日本食を提供する事をコンセプトに、アグアスカリエンテスのみならず、多くの都市からお客様が足を運ぶ家系ラーメンの名店に成長。

2020年から新型コロナウイルスもありましたが、晴れて2022年6月に日本人が多く住むケレタロに2店舗目を出店することに相成りました。

店を切り盛りしていくのは引き続き、水上さん(写真左)と堀内さん(写真右)。メキシコでさらに躍進した二人がこれからJuriquillaで大旋風を起こすこと間違いなし。今メキシコで最も勢いのあるラーメン屋の一つです。

Juriquilla(フリキージャ)とは…ケレタロの地区の一つ。ケレタロ在住の日本人の多くがこの地区に住んでおり、現在は高級な住宅地、ショッピングモール、や大学などがあり、バヒオ地区有数の治安の良い地区として知られている。

しかし…オープンまでトラブル続出⁈

アグアスカリエンテスからバヒオ、そしてメキシコシティまで名を馳せた名店でもオープンまでの道のりは険しかったといいます。

まず大変だったのは店舗探し。

ケレタロ州の法律やオーナーの意向によってなかなか良い物件が見つかりませんでした。現在のJuriquillaの店舗を見つけるまでに要した時間はとてつもなかったと言います。

更に困ったのは許可関係。州によって許可のスピードもまちまちなメキシコでは契約や工事でも多くの時間が掛かってしまいました。

なんとオープンの日程が「6月17日」と決めることができたのはつい最近の「先週」とのこと。

やはりメキシコでは計画通りに進めることがいかに難しいか、話を聞いていても実感しました。

Kabuki Juriquillaのメニューをご紹介♪（2022年6月現在）

メニューにもあるように、ラーメン、つけ麺、うどん、激辛ラーメン、油そばと数多くのラインナップを取り揃えています。

そして、家系ラーメン店には必須の白飯までバッチリと用意！

Kabuki Juriquilla でも、アグアスカリエンテス店とほとんど同じメニューを提供できるよう試行錯誤を重ねました。

新店を出すにあたって、仕入先も異なると毎回の仕入れた材料の品質も大きく異なってくるそう。そのような環境の中で、ラーメンラバーが納得する味を出すのは非常に難しかったそう。

多くのこだわりがつまったメニューを是非ご賞味あれ！

Kabuki Juriquilla店では、アルコールメニューの提供も予定しています。現在許可申請中の為、提供できるようになった際にはメヒナビでもご連絡をします♪

メヒナビでおすすめしている(個人的にも推している)のは、家系(醤油豚骨)ラーメンにミニチャーシュー丼のダブル注文。アルコールが注文できるようになったらビールか、さっぱりとサワーでしょうか。

さらにさらに、今回の新店に際し、チャーシュー作りも大変だったのだとか。

仕入先から届くお肉のクオリティや、チャーシューとして巻けないようなお肉が届いてしまったり、仕入れ先との多くのエピソードを語ってくれました。

そんな大変な思いをして作り上げたチャーシュー、ラーメンだけでなく丼でも是非お召し上がりください！

他にも、辛いもの好きに大好評！「ラーメンディアブロ」や、メキシコでは珍しい極太麺と魚介風味の豚骨醤油の「つけ麺」、家系ラーメンのごはんVerの「ラー丼」など、何回訪れても飽きないメニューが目白押し。

全メニュー、こだわりをもって作っているKabukiであなたは何を注文しますか？

最後に～Kabuki Juriquillaにお越し有れ！～

いかがでしたでしょうか？

オープンは6月17日になります。是非ケレタロのお近くにお住いの皆さんは訪れてみて下さい！

最後に、共同経営者の水上さんと堀内さんからメヒナビ読者の皆様に一言頂きましたのでぜひご覧ください。

2018年9月からアグアスカリエンテスで始めた麺やKABUKIですが、遂に日本人居住者の方が沢山お住まいになっているケレタロ州フリキジャへの出店の運びとなりました。

今までアグアス州内外からカブキへお越し頂きましたお客様の皆様へ、この場をお借りして感謝申し上げます。

ケレタロ州フリキジャ店はメキシコシティ、グアナファト州からもアクセス出来る立地となっております。ケレタロ観光や近隣へのご出張等の際は是非お越し下さいませ。
麺屋として、日本と変わらぬクオリティの家系ラーメン(醤油豚骨)、つけ麺、油そばと共に皆様のご来店心よりお待ちしております！

以前からケレタロ進出について多くのお客様にお話しさせて頂き、進出を楽しみにしているとの声もよくかけて頂きました。
コロナ等で当初の予定より遅れてしまいましたが、いつもご贔屓にして下さった皆様のおかげで、やっとケレタロでオープンできるところまで来ました！
本当にありがとうございます！

多くの日本人の方に気に入って頂いているアグアスの店舗と変わらぬ味を、ここケレタロでも提供させて頂きます！

ケレタロ、そしてケレタロ近郊の皆さま、これからよろしくお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

Kabuki Juriquillaの店舗情報

店舗名	Kabuki Juriquilla
住所	Blvd. de las ciencias 3015, The village local 314, Santa Fe Juriquilla, Querétaro. CP 76230 The Village at Juriquilla 2階
営業時間	月曜日-金曜日 　12:00-14:30 　　　　　　　　18:00-21:00 土曜日　　　 　 12:00-20:00 日曜日　　　　 12:00-17:00 *ラストオーダーは閉店時間20分前です。 *仕込みのスープがなくなり次第営業終了となります。
定休日	月曜日、第2,4火曜日 月初めにFacebookにてその月の定休日のご案内をさせて頂きます。 今月の定休日は6/20, 6/21, 6/27です。
アメーバブログ	https://ameblo.jp/kabukiags/
Facebookページ	(20+) Kabuki Juriquilla | Facebook

Google mapはこちらから

The Village at Juriquillaの2階になります。Google Mapで「Kabuki Juriquilla」と検索すると少しずれた場所が表示されてしまいますのでお気を付けください！

最近メキシコシティを始め、日本食レストランも増えてきて一部では配送などのサービスも始まりました。

そしてついに、ケレタロでもEmi comida japonesa さんが、お弁当サービスが開始されたのです！どのようなサービスなのか、メヒナビでお伝えします。

Emi Comida japonesa

Emi Comida japonesaは2021年9月末から試験的にサービスを開始しました！現在はお試し期間として、ケレタロでお弁当とお惣菜の配達サービスを行っています。

配達エリアはケレタロ市内を中心に、マルケス工業団地やアパセオ工業団地などへ配達しています。

配達時間は11時～14時となっております。

メニューについて

それでは早速メニューを見ていきましょう。

唐揚げ弁当に始まり、生姜焼き弁当、トンカツ弁当、週替わり弁当と多くのラインナップを取り揃えています。また、お弁当のほかに惣菜セットやから揚げの単品もあります！

また、ご要望などあれば、お気軽にお問い合わせください。

また、10月上旬より、みそ汁も追加されました！インスタント味噌汁で、料金は30ペソです。

具材は届いてからのお楽しみ！

配送料

配送サービスも行っております！対象地域と価格は以下の通りです！

Querétaro …50MXN (5個以上の注文で配達料無料)

Apaseo Grande …100MXN（10個以上の注文で配達料無料）

注文方法

ご注文は、LINE(@836gwlgk)または、whatssApp(4426067022)でご注文を受け付けております！

ご注文は前日までの予約制と今はなっておりますので、気になったからはぜひ連絡押して見て下さい。多少の変更は、当日8時半まで承っております。

▼LINEの登録は下記QRコードからも可能です！▼

さいごに

いかがでしたか？

先ほども説明しましたが、現在は期間限定。9月から11月をプレオープン期間として、皆さんにお弁当を試してもらい色んな意見を頂きたいと考えています。

12月はEmi さんが一時帰国して準備をするので、来年1月から本格的にサービスを開始する予定。

今はデリバリー対応のみで店舗を構えていませんが、将来的に店舗を構えたいとのことです！

是非ケレタロ近郊にお住まいの方は注文をしてみてください！現在のお試し期間は11月までの予定ですのでお気をつけて。

メキシコ生活が長くなっていくと日本食が恋しくなるものです。

特に、日本食レストランはありがたい存在ですよね。

ケレタロには日本人が多いので、日本食レストランはいくつかあります。

その中でも、美味しい定食が食べれる「ICHIBAN 一番」はおすすめです。今回は、レストラン「ICHIBAN 一番」をご紹介します。

「ICHIBAN 一番」の店舗情報

「ICHIBAN 一番」は以前はPlaza de Toros のすぐ近くにありました。

しかし、今年の1月から移転したようです。

「ICHIBAN 一番」のメニュー

フードメニュー

「ICHIBAN 一番」はメニューが豊富です。

特に定食が美味しいです。

名古屋名物味噌カツや、大阪名物たこ焼きもあります！

値段は高すぎず、手ごろなのにボリューミーです！

天ぷらもサクサクでとてもおいしかったです！

期間限定メニューもあります！

ラーメンもおいしいです！！

メキシコ人にはラーメンが人気のようです。

ドリンクメニュー

「ICHIBAN 一番」はドリンクメニューも豊富です。

日本のビールは、サッポロビールとキリン一番搾りが置いてあります。

日本酒、焼酎、梅酒も置いてあります！

生絞りサワーもあります！

現在は、しばらくアルコールの販売はできないそうです。

接客サービスも良い

私は「ICHIBAN 一番」で何度か食事をしましたが、接客サービスが素晴らしいです！

席に座ってから、メニューを持ってくるタイミングも早かったです。

店員さんを呼びたいときにキョロキョロしていたらすぐに気づいて来てくれました。

さらに、時々席に来てくれてほかに注文はないか、など聞きに来てくれます！

私個人の意見ですが、「ICHIBAN 一番」はいつも気持ちのいい接客をしてくれるなと感じます。

最後に

私は「ICHIBAN 一番」の存在はメキシコ人からおすすめされて知りました。

値段も高すぎず、ボリューム満点なのでお腹いっぱいになります。

味も日本の味だ～と感動しました！

現在はコロナの影響でテイクアウトのみ、アルコールの販売はできないとのことですが、

コロナが落ち着いたら是非訪れてはいかがでしょうか。