日本食レストランは何軒あっても嬉しいですよね！

「大衆鉄板　さんご」とは？

「大衆鉄板　さんご」とはお好み焼きがメインのお店です。一概にお好み焼きと言っても「尼崎風」と「大阪風」を提供しており、「大阪風」は生地に具材を混ぜて焼くのに対し「尼崎風」は生地を薄く伸ばし、その上に具材を重ねていく焼き方です。また、お好み焼きの他にも一品料理や鉄板焼きなどのメニューがあります。

元々日本でもお好み焼き屋さんをやっていたとの事で、これは非常に期待が高まります。

店内はどんな感じ？

店内はL字のカウンターになっていて10名程入る事ができます。また、外にも１テーブルあります。

私が訪れた時には日本人だけでなく、メキシコ人や韓国人のお客さんがおり、オープンしてまだ数ヶ月なのにも関わらず、既に結構賑わっていました。

メニューはどんなものがあるの？

飲み物は焼酎、日本酒や日本のビールの他にサワーもあります。サワーを頼んでみたのですが、飲み物が運ばれてきてみてびっくり！中に大量の果物が！飲み終わったら酎ハイのみのお代わりもできるそうです。

メニューはお好み焼きだけでなく一品料理もバリエーション豊かで、大衆居酒屋が好きな人にはピッタリなお店です。私も居酒屋メニューが大好きなので、メニューを見ているだけでワクワクしていました。「こういう料理食べたかったの〜」と思う物ばかりで、食べる前からテンション上がりっぱなしでした。

それでは食べたものを紹介していきます。

• ポテサラチーズ焼き

オススメの一品。

ポテトサラダとチーズを鉄板の上で焼いたものです。ポテトサラダとチーズの組み合わせ、美味しくないはずがありません。所々チーズの焦げたところもあり美味しかったです。

• アゴすじ炒め

アゴすじとは首の側面のお肉の部分のことだそうです。初めて食べましたが、弾力があって噛みごたえ抜群でした。そこまで油が多いわけではなく意外とあっさりしていたので、あっという間に食べ終えてしまいました。味付けもさっぱりしていて、もやしのシャキシャキ感とお肉の相性も抜群です。柚子胡椒と一緒に食べてもよし、写真の左下に写っている辛味噌と一緒に食べてもよし、病みつきになる一品です。

ビールにぴったりで箸が進みます！

• 枝豆バター醤油

バターと醤油の組み合わせは間違いないですよね。こちらも鉄板で焼いたものを持ってきてくれます。やはりお酒に枝豆は欠かせません。

• 長芋わさび漬け

こちらもあっさりした一品料理の代表格です。長芋はメキシコでは気軽に手に入りにくい食材のひとつなので、お店で食べる事ができて感動です。長芋のシャキシャキ感が堪らなく、危うく一人で一皿食べてしまいそうでした。

• 鳥ポン酢

またしてもあっさりしたメニューです。コリコリとした歯応えが良いですよね。居酒屋メニューが大好きな私からしたら外せない一品です。

• トマト甘酢漬け

メキシコにはこのようなさっぱりした食べ物が少ないので、まさに求めていた味です。スライスした玉ねぎもあっさりしていて、胃に優しい。胃も心も癒されました。

一品料理だけでも非常に大満足です！

さて、いよいよメインのお好み焼きを紹介していきます。

お好み焼きメニューがとにかく豊富でとっても迷います。更にトッピングも追加できるので、自分好みのお好み焼きが作れます。お好み焼きは「尼崎風」と「大阪風」があり、お好み焼きだけでなくモダン焼きもあります。更には焼きそばや焼き飯まで。どれもこれも心惹かれますよね。お店の方も次から次へと手際良く焼いていて、その手際の良さに目が釘付けになります。

お店の方も「日本にいた時よりメニュー数多いかも！」と仰っていました。

• イカ×スジ×カスお好み焼き

“カス”とは“油カス”の事だそうで、油カスとは牛ホルモンを油で揚げたものだそうです。食感や味がアクセントになって、カスを選んで正解でした。

調理場の鉄板で焼いたものをちりとりで目の前の鉄板まで持ってきてくれ、目の前で小さくカットまでしてくれます。

味はというと、文句なしでとっっても美味しいです！生地が多すぎずキャベツの歯応えや他の具材もちゃんと味わえることができ、満足度はかなり高いです。まさかこんなに本格的なお好み焼きが食べられるとは思っていませんでした。毎日食べたい位の美味しさです！

• 豚×カスモダン焼き

モダン焼きはうどんとそばを選ぶ事ができます。今回はそばを選んでみました。

うどんを選ぶお客さんも多いそうです！

こちらもとってもおいしい！麺がもちもちでボリューミー、薄手の生地とのバランスも最高でした。この写真を見ただけでもよだれが・・・。

そして辛味噌を付けても味にアクセントが出て美味しかったです。お好み焼きやモダン焼きに辛味噌の組み合わせは初めて食べたのですが、聞けば尼崎では在日韓国人も多く、辛味噌を付けて食べたりするそうです。

お腹いっぱいで満足して帰宅したのにも関わらず、不思議なことに次の日にはもう恋しくなっています。胃袋を掴まれるとはこういうことなのでしょうか。

翌日のお昼に食べる用にテイクアウトしてくれば良かったと後悔しました。

14時から営業しているので、ランチでも訪問してみたいです。こちらは人気になること間違いなしのお店です

ぜひ皆さんも訪れてみてください！

店舗情報

みなさん、こんにちは！

日本から離れて暮らすとだんだん日本食が恋しくなってきますよね。

私も渡墨前は３食タコスでも暮らしていける！と意気込んでいましたが、いざ海外で暮らしてみると、やはり日本食が恋しくなり、日本食のレストランに行くこともしばしば。

そこで日本食が恋しくなってきたみなさんに、ナポレスエリアに誕生したWavia mercado japonésを紹介します。

「wavia」ってどんなところ？

日本人界隈ではかなり話題になっているWavia mercado japonés。日墨協会が運営している「Wavia」がついにナポレスエリアにオープンしました。

Wavia とは日本を表す「和」とスペイン語で道や道路を意味する「 VIA」を合わせ、日本とメキシコを繋ぐ架け橋になる様に命名したそうです。

Wavia mercado japones の情報

店舗名	Wavia mercado japonés
住所	Alfonso Reyes 139, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, メキシコ
営業時間	火曜日～土曜日　10:00~19:00 日曜日　　　　　10:00~18:00 （MIKASAは18:40、SHOYAは18:30まで）
定休日	月曜日
電話番号	+525556518826

Googleの情報と少し相違ありますので、ご注意！当記事は、Waviaの訪問した時の情報に基づいております。

ナポレスに誕生したWavia mercado japonésは日本食店とミニスーパーが入っており、

１階には

• Shoya
• 彩理
• カルピス
• Y A Y A
• ocha cafe 369

が入っています。

関連記事【Del Valle】メキシコシティ在住日本人におすすめ！日本食レストランSho-yaが美味しい！

2021.10.05

１階は入ってすぐにレストランがあり、建物の中を入っていくとその奥にテイクアウトのものを売っているお店が入っています。

今後お寿司屋さんもオープン予定らしく開店の準備をしていました。

２階には

• D O K K O I
• M I K A S A

が入っています。

レストランエリアはどうなっているの？

まずは腹ごしらえから!!という事でレストランから紹介していきます。

平日のお昼過ぎに伺ったのですが、レストランは８割ほど席が埋まっており、現地の人で賑わっていました。

内装は黒を基調としていてシックでおしゃれ！天井や柱の一部には竹が使用されていて日本らしさを醸し出しています。

こちらのレストランはなんと１階に入っているお店のメニューを一度に注文することができるのです！これだったら一度に色々なお店のものを食べることができますよね。

フードコートのようにテナントに行って注文をするスタイルではなく、席に着いたら各店舗のメニューが注文できます。お会計はウェイターさんが各店舗ごとのレシートを持ってきてくれるので、食べたい店が複数あっても問題ないんです！！

メニューは丼、ラーメン、お好み焼き、お茶漬け等とても豊富で目移りしてしまいます。海外で食べたくなる日本食ばかり。

日本のビールや日本酒もあり、おつまみ系もあるのでついついお酒も飲みたくなってしまいます。

デザートもパフェや白玉あんみつなどがあり、デザートを食べにまたすぐにでも来たいくらいです。カルピスのフラッペも捨てがたい・・・。などと考えているといつまで経っても注文するものが決まりません。

全部注文したいところですが、今回は迷った挙句YAYAの豚玉お好み焼きと彩理の餃子（6個）という組み合わせで頼んでみました。

さすが日本を集めたWavia。様々なジャンルの日本食があって悩みに悩んでしまいました。通い詰めて全メニュー制覇したいところです！

頼んで数分で餃子がやってきました。ジューシーで美味しい！

餃子を食べたら一気に日本が恋しくなりました！

そして餃子を食べ終えた頃、お好み焼きが。お好み焼きは鉄板で焼いました。

お好み焼きは分厚くてキャベツがたくさん入っていてもちもちして美味しかったです。お好み焼きのソースの香りだけで癒されます。

お会計はお店ごととなり、お会計をお願いするとお店ごとにレシートを持って来てくれます。

オープン予定のお寿司屋さんも楽しみ！！

テイクアウトエリアはどうなっているの？

１階奥にはテイクアウトのお店が並んでおり、「S H O Y A」「カルピス」「ocha cafe 369」が出店していました。

S H O Y Aではお惣菜やパン、お弁当などが売っています。

お惣菜が手に入るのは本当に有り難い！日本食が恋しくなった時にぱっと買うことができます。

量も程よく、単身の人にはぴったりなのではないでしょうか。

またパンもふわふわの食パンだけでなく、お惣菜パンも売っていて。

Ocha cafe 369ではお茶だけではなく、和菓子も売っています。私はみたらし団子を購入。まさかメキシコで和菓子が食べられるなんて感激です。

和菓子好きにはたまりません！別日に苺大福も購入！

皮がもっちりしていて、あんこも程よい甘さで美味しかった〜。

カルピスも種類が豊富で色んな味を試してみたいです。メキシコの乾燥した気候にぴったりですよね。

２階はショッピングエリアが充実。

そして２階にはM I K A S AとD O K K O Iが入っています。生野菜は売っていませんでしたが、調味料の品揃えも良く、かなり重宝します。

この建物内でご飯も食べることができて、尚且つ日本食材も買って帰れるなんて、この様なお店が他のエリアにもできてくれる事を期待しています！

最後に～Wavia mercado japonés～

いかがでしたでしょうか？

在墨邦人の念願の日本に特化したエリア「Wavia」。日本人のみならず、多くのメキシコ人も集ま新たなスポットに今回はお邪魔させて頂きました。メキシコでどんどん注目されている日本カルチャー。これからどんな進化があるのか楽しみです！

Wavia mercado japones の情報

店舗名	Wavia mercado japonés
住所	Alfonso Reyes 139, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06100 Ciudad de México, CDMX, メキシコ
営業時間	火曜日～土曜日　10:00~19:00 日曜日　　　　　10:00~18:00 （MIKASAは18:40、SHOYAは18:30まで）
定休日	月曜日
電話番号	+525556518826

Googleの情報と少し相違ありますので、ご注意！当記事は、Waviaの訪問した時の情報に基づいております。

みなさん、あけましておめでとうございます！2022はどんな年になるかとても楽しみですね。

なにかと忙しいこの季節。新年会の帰り道や、たくさん働いた寒い夜のご褒美に食べたくなる夜食といえば・・・やっぱりあつあつのラーメンですよね！そんな私たちの願いをかなえてくれるラーメン店がついにメキシコシティにオープンしました！

そのラーメン店こそ、今回ご紹介するDEIGO RAMEN。2021年の9月にオープンしたばかりですが、朝から晩までお店の前には行列が絶えません・・・！

なぜDEIGO RAMENはこれほどまでに爆発的な人気を誇っているのか、早速みていきましょう！

DEIGO RAMENはどんなところ？

DEIGO RAMENが店舗を構えるソナ・ロサ地区は、正式にはフアレス地区の一部にあたります。メキシコシティのシンボル的建造物である独立記念塔のすぐ隣に位置するソナ・ロサには外資系企業やホテル、ナイトクラブが立ち並び、メキシコシティ有数の繁華街としていつも賑わっています。またアジア人居住者が多いことも特徴のひとつであり、韓国料理や日本料理、ベトナム料理などのお店が集中している地区でもあります。

そんなアジア料理の激戦区で異色を放つDEIGO RAMENの大人気ポイントを4つご紹介！

• ２４時間営業

まず、メキシコではとっても珍しい24時間営業店であること。ほかの飲食店がすでに閉まっている夜中でも立ち寄ることができることが人気の秘訣のひとつのようです。

飲み会後の〆や仕事終わりの夜に食べるラーメンが、五臓六腑にしみわたるあの感覚・・！あれをメキシコでも味わえるのは感動です。

飲み会後の〆や仕事終わりの夜に食べるラーメンが、五臓六腑にしみわたるあの幸福感・・！あれをメキシコでも味わえるのは感動です。

• カウンター席と券売機

DEIGO RAMENの店内におかれているのは、ラーメンの券売機と、横長の厨房と、10席ほどのカウンター席のみ。とてもこぢんまりとした、日本の典型的なラーメン店スタイルです。メキシコにおけるラーメンの知名度は確実にアップしているものの、カウンター席や券売機は多くのメキシコの人々にとってまだとても珍しいコンセプトのようです。日本の古きよきラーメン店をうまく再現した画期的なスタイルが、DEIGO RAMENへの注目度をぐっとアップさせています。

• 開業主はなんと、メキシコの超人気ユーチューバー！

本格的な日本のラーメン店の体験を提供するDEIGO RAMENは、実はメキシコのユーチューバーLuisito Comunicaによってオープンされました。

日本を訪れた際のビデオをたくさん投稿しているLuisito。DEIGO RAMENには彼の日本への愛がたくさん詰まっています！

• 期待を裏切らないラーメンのクオリティ

そしてやはり、DEIGO RAMENのファンを掴んで放さないのはラーメンのクオリティの高さ。その味を確かめに、筆者が実食してきました！！

DEIGO RAMEN 食レポ

行列の絶えないDEIGO RAMEN。筆者は平日の午後二時ごろに訪問しましたが、30分ほど並んでから入店することができました。

DEIGO RAMENには、豚角煮ラーメンやコーンバター味噌ラーメン、ゆず塩ラーメンなど含む全7種のラーメンと、タンタンメンとつけ麺が用意されています。

筆者は豚角煮ラーメンとつけ麺を注文しました。

まずは豚角煮ラーメン。醤油ベースのスープは、濃厚で奥深く、麺とよく絡みます。脂ののった肉厚な角煮も、表面が炙られていることで香ばしい味わいが楽しめて大満足！

つけ麺のスープのベースは魚介、鶏肉、豚肉のミックス。魚介だしの苦手な人でもおいしく食べられる味となっていて、こちらにも角煮がついてきます。また麺や具材と一緒に、ほんのり魚介の味がする辛めの味噌のようなペーストが付いてきます。スープに混ぜて食べるとパンチが効いてとてもおいしいですが、かなり辛いので入れる前に注意が必要です・・！

また、目の前でラーメンを調理している店員さんに頼むとサービスでお茶を出してもらえます！

日本のラーメンの味わいを楽しめる、想像以上のクオリティでした！！

きれいな店内や回転率の速さも相まって、これほどまでの人気を獲得したのも納得がいきます。

おわりに

日本を愛するメキシコのユーチューバーが開業したDEIGO RAMEN。味だけでなく日本のこぢんまりとしたラーメン店のアットホーム感が再現されており、メキシコにおける和食ブームをさらに加速させること間違いなしのお店です。メキシコ在住の日本人だけでなく、全世代のメキシコの人々にもおすすめのラーメン店です！

皆さんも、メキシコシティの賑やかな夜の締めくくりにはぜひ、DEIGO RAMENを訪れてみてください。

ラーメン好きのあなたにぜひ！今日はどこへ行こうか？日本に負けないメキシコシティのラーメン屋さん特集

2021.12.16

お客さまに、感謝の気持ちを込めて

まるちゃん弁当でおせちの販売が始まったのは、2021年のお正月から。コロナ禍のため日本に帰国せず、メキシコでお正月を迎えるお客さまが多いと聞いた店主のあやこさんが、”いつもお世話になっているお客さまに感謝の気持ちを込めて、日本のおせちをお届けしたい”との思いを胸に、販売を決定したそうです。

2022年のおせちの内容はこちら！

昨年大好評だったおせち。今回は、鯛の塩焼きなどの新たなおかずも追加され、より豪華な内容に。気になる中身はこちら！

お品書き

２～３名様分(1,600～1,950ペソ※)

• 祝い賄　　かまぼこ/伊達巻/サツマイモきんとん/昆布煮/いくら
• 焼き物　　レンコンハサミ焼き/椎茸肉詰め/ローストビーフ/鯛の塩焼き
• 酢の物　　なます
• 煮　物　　筑前煮/えび旨煮
• その他　　えびのさつま揚げ
• ご飯もの「手毬寿司(まぐろ・サーモン)と手毬おにぎり(炊き込みご飯)」又は「ちらし寿司」のいずれか１つ

※1,600ペソの場合、お重ではなく簡易ケースで、ケータリングのような形でのお届けになります。写真のお重つきの場合は、1,950ペソです。

※また前回まるちゃん弁当にて、お重つきのおせちをご購入いただいたお客様に限り、前回のお重をお持ちいただくと、400ペソ値引きされます。

上記のおせちは2～3人前となっておりますが、お一人様用、大人数様用なども、ご用意可能とのことです！

いつもご利用ありがとうございます！今年もみなさんにお支えいただき、本当に嬉しい気持ちでいっぱいです。感謝の気持ちを込めて、おせちをご用意させていただきました。ご質問などございましたら、お気軽にご連絡ください！

ご予約は12月5日まで！

• 予約受付期間：12月5日まで
• おせちの受け取り期間：2021年12月30日～2022年1月1日AMまで(ご希望の受け取り時間をご予約時にお伝えください。)
• ご注文方法：通常のお弁当のご注文と同じく、Whatsappにてご予約ください。日本語で予約が可能です。

お申し込み・お問い合わせ: 33-1862-8897

メキシコで、日本のおせちを自力で作ろうとすると、材料集めから一苦労するところ。でもお正月はのんびりしたい。モンテレイで年末年始を過ごす日本人にとって、まるちゃん弁当のおせち販売はとても嬉しいニュースですね！当編集部のモンテレイ在住ライターもすでに予約済みで、今からワクワクしているそうです。みなさんも、まるちゃん弁当のおせちとともに、素敵なお正月を迎えるのはいかがでしょうか？

通常のお弁当も大人気！

今回はおせちの話がメインとなりましたが、まるちゃん弁当は通常のお弁当も、ヘルシーで美味しいと、モンテレイ在住日本人から大好評！

日本語で注文できるので、モンテレイに来たばかりで、スペイン語に自信がない方も気軽に注文できます。

また、まるちゃん弁当では、ちらし寿司やおかず(コロッケ・メンチカツ・やサラダなど)を組み合わせた、ケータリングも注文可能です。お誕生日や会社のパーティなどにぜひ利用したいですね。

通常のお弁当メニューやケータリングについては、今後の記事で紹介予定です！お楽しみに！

店舗情報：

まるちゃん弁当（Maruchan Bento）

• 住所：Río Orinoco 225, San Pedro, 66220 San Pedro Garza García, N.L., メキシコ
• 営業時間：11:00-19:00 ※注文は18:30まで
• 営業日：月曜日～土曜日　日曜・祝日は休み
• 電話番号：+52 33 1862 8897
• Instagram：@maruchanbento_mty

まるちゃん弁当の年末年始の休業日: 2021年12月25日と2022年1月2日〜1月6日はお休みとのことです。

最近メキシコシティを始め、日本食レストランも増えてきて一部では配送などのサービスも始まりました。

そしてついに、ケレタロでもEmi comida japonesa さんが、お弁当サービスが開始されたのです！どのようなサービスなのか、メヒナビでお伝えします。

Emi Comida japonesa

Emi Comida japonesaは2021年9月末から試験的にサービスを開始しました！現在はお試し期間として、ケレタロでお弁当とお惣菜の配達サービスを行っています。

配達エリアはケレタロ市内を中心に、マルケス工業団地やアパセオ工業団地などへ配達しています。

配達時間は11時～14時となっております。

メニューについて

それでは早速メニューを見ていきましょう。

唐揚げ弁当に始まり、生姜焼き弁当、トンカツ弁当、週替わり弁当と多くのラインナップを取り揃えています。また、お弁当のほかに惣菜セットやから揚げの単品もあります！

また、ご要望などあれば、お気軽にお問い合わせください。

また、10月上旬より、みそ汁も追加されました！インスタント味噌汁で、料金は30ペソです。

具材は届いてからのお楽しみ！

配送料

配送サービスも行っております！対象地域と価格は以下の通りです！

Querétaro …50MXN (5個以上の注文で配達料無料)

Apaseo Grande …100MXN（10個以上の注文で配達料無料）

注文方法

ご注文は、LINE(@836gwlgk)または、whatssApp(4426067022)でご注文を受け付けております！

ご注文は前日までの予約制と今はなっておりますので、気になったからはぜひ連絡押して見て下さい。多少の変更は、当日8時半まで承っております。

▼LINEの登録は下記QRコードからも可能です！▼

さいごに

いかがでしたか？

先ほども説明しましたが、現在は期間限定。9月から11月をプレオープン期間として、皆さんにお弁当を試してもらい色んな意見を頂きたいと考えています。

12月はEmi さんが一時帰国して準備をするので、来年1月から本格的にサービスを開始する予定。

今はデリバリー対応のみで店舗を構えていませんが、将来的に店舗を構えたいとのことです！

是非ケレタロ近郊にお住まいの方は注文をしてみてください！現在のお試し期間は11月までの予定ですのでお気をつけて。

今回ご紹介するのは「Shoya」

メキシコシティ、デル・バジェにある日本食レストランです。

WTCからも近く、多くの常連客の皆さんに人気の日本食ファーストフード店です。

手軽な値段でどこよりも美味しい日本定食を味わえます。

美味しい日本食をリーズナブルに！

メニューは、カレー、うどん、ラーメン、丼物などがメインです。

定食セットは炙り鮭や照り焼きなどの丼ぶりとうどん、サラダ、ドリンクがついて約100ペソ。

一番人気はやっぱり鮭定食！

サーモンはメキシコでは値段が高いため、それを安く食べられる人気メニューとなっています。

日本人だけでなく、メキシコ人にも大人気！

週替わり定食は、カキフライや鯖、餃子など、週によって変わる定食です。

メキシコでは滅多に食べられないようなメニューの時もあるので、ぜひチェックして食べに来てみてはいかがでしょうか。

ラーメンは単品、チャーハンセットがあります。

醤油、豚骨などの定番から、トマトラーメン、ヴィーガンラーメンなど種類は豊富です。

他にも、うなぎ、コロッケなどメニューは豊富です。

お持ち帰りも可能なので気軽にご利用してみてください。

お弁当やパンもShoyaで作っています

毎日作られるお弁当やパンはShoyaで作ったものを売っています。

Shoyaの手作りパン。あんぱん、さつまいもパン、食パンなど、菓子パンからおかずパンまで種類はたくさんあります。

ぜひ焼き立てを召し上がれ♪

本格的な肉まんもすべてShoyaでの手作り。

味は肉まん、あんまん（抹茶）、ヌテラ、チーズ。各25ペソ。

Shoyaで作られたパンや肉まんは、ローマ地区にあるMIKASAでも販売しています。

Shoyaではさらに、各種魚、牛タン（焼肉用）、さつま揚げなど、冷凍で販売しているものもあります。

こちらもすべてShoyaの手作りです。

注文やテイクアウトも！

定食やラーメンなどは全てテイクアウトができ、お弁当なども事前に注文、予約していただければすべて用意させていただきます。

また、配達サービスもしているので、お店まで行けない！という方はこちらもご利用できます。

Shoyaの基本情報

学校が夏休み中の8月、新たに日本からメキシコへと移住された方も多いのではないでしょうか。新たな環境での生活は、刺激もいっぱいで楽しい一方、ふとした時に食べ慣れた日本の味が恋しくなるものですよね。

今回はそんな方にぜひおすすめしたい、メキシコシティの「お好み焼きBuchido」をご紹介します！！

お好み焼きBuchidoってどんなお店？

お好み焼きBuchidoは、メキシコシティ北西部のクラベリア地区に2021年3月にオープンした、本格鉄板お好み焼きが味わえるお店です。

カウンターが4席、2名用のテーブルが1つと席数は少ないですが、鉄板の前に座り、お好み焼きが焼ける様子を間近で見ながら食事ができ、1人で行っても友人や家族と行っても楽しめる空間になっています。

店長の藤本さんは広島出身で、幼い頃からお好み焼きに親しんで育ちました。中学・高校と青春時代を広島で過ごした藤本さんですが、大学時代に訪れたグアテマラがきっかけとなって、「いつかスペイン語圏でビジネスをおこしたい」という夢を抱くようになります。

そして28歳のとき、勤めていた大手電気機器メーカーを辞めて、夢を叶えるため単身メキシコへと渡りました。

藤本さんが初めてメキシコを訪れたのが2011年8月。それから働きながらスペイン語を身につけ、日本に足を運んでタッグを組んでくれる料理人・松井さんを見つけ出し、移住10年目の今年、ついにオープンさせたのがBuchidoなのです。

お好み焼きBuchidoのメニューをご紹介！

それでは早速メニューをご紹介していきます！

＜おすすめメニューその１＞広島風お好み焼き

Buchidoの看板メニューはやはり何と言っても広島風お好み焼き。昔から食べ続けてきた広島の味をメキシコで食べてもらいたい、という店長藤本さんの想いがこもった1品です。

ひとくち頬張れば、香ばしいソースの後に、もちもちとした生地の食感が続き、最後にキャベツの甘みが口の中いっぱいに広がります。

イカ、エビ、ネギ、チーズなどの具材をお好みで追加することもできますよ！

＜おすすめメニューその２＞姫路風お好み焼き

さらにもう一つお店の看板メニューとなっているのが、姫路風お好み焼きです。こちらは料理長の松井さんの出身地である兵庫県・姫路の名物で、だしがたっぷりと入った生地で豚肉などの具材を包み込み、鉄板でふわふわに焼き上げるのが特徴です。

あつあつを頬張れば、外側はカリッ、内側はとろとろ。いままで食べたことのないような新食感と鼻に抜けるだしの香りにハマってしまうお客さんも多いのだとか。ぜひ一度お試しあれ！

＜おすすめメニューその３＞充実のサイドメニュー

また、サイドメニューも充実しています。中でも特におすすめなのが、海鮮炒めとホルモン焼き。鉄板ならではの味が出ているだけでなく、野菜もしっかりと取れるメニューなんです。お店特製のソースを使用していて、ご飯やビールとの相性もばっちりです！

メニュー表はこちら▼

宅配サービスでBuchidoの味をより手軽に！

とは言え、「忙しくてなかなかすぐにはお店まで食べに行けない…」という方もきっと多いはず。そんな方におすすめなのが、お店の味をおうちまで届けてくれる宅配サービスです！

WhatsAppというチャットアプリでお店のすべてのメニューをオーダーすることができ、注文、受け取り、支払い、すべてのやり取りを日本語で出来るので、スペイン語にまだ慣れていない方も心配いりません。（*藤本さん不在の際、メキシコ人スタッフが対応することがあります。その場合英語またはスペイン語となりますが、コミュニケーションに不安があればのちほど藤本さんに折り返してもらうことも出来ます。）

お好み焼きBuchidoのすぐ近くに、メヒナビで以前ご紹介したビセンテナリオ公園があります。（車で約5分）　注文時に受け取り場所を詳しく伝えれば、公園内へも配達してくれるので、ご家族やご友人と芝生にシートを敷いてみんなでお好み焼きピクニックもおすすめですよ！

また、近々新たに冷凍姫路風お好み焼きの宅配サービスもスタートするとのこと。外はカリッと、中はふわとろの姫路風お好み焼きをそのまま冷凍にし、自宅で好きな時に食べられるよう、現在試作を重ね、準備をすすめているそうです！

午前中に家事や仕事をして、「気づいたらもうこんな時間！、お昼どうしよう？」なんてこと、よくありますよね。そんなとき、冷凍庫に本格的なお店のお好み焼きがあったら、すごくテンション上がりませんか？

宅配サービスの利用方法は記事の最後に記載していますので、ぜひ利用してみてください！

最後に

いかがだったでしょうか。

鉄板で焼く本格お好み焼きの専門店はメキシコシティでBuchidoだけです。

屋台のような開放的な雰囲気のお店で食べるもよし、宅配サービスを利用して自宅でゆっくり食べるもよし。みなさんそれぞれの楽しみ方でBuchidoのお好み焼きをぜひ一度味わってみてください！

メヒナビではこれまで、メキシコ各地に存在する数々のおすすめ日本食店を紹介してきました。とくに国際色豊かなメキシコシティでは、寿司や海鮮料理などの日本の食文化がかなり浸透してきています。しかし案外、海外で見つけることが最も難しいのは、「安くて美味しい、本格派ラーメン」ではないでしょうか。そこで今回は、日本のラーメンのうまみを楽しむことができるイチオシのラーメン屋JAMETAROを紹介します！

JAMETAROを2年前に開業した、日本人店長さんへのインタビューも行いました！

JAMETAROは、サンタ・マリア・ラ・リベラという、文化活動の盛んな郊外の地区にお店を構えています。最寄り駅は、メキシコシティの中心街から電車で20分ほどのブエナビスタ駅。日本食料理店としては珍しい、メキシコシティの観光中心地からは少し離れた立地。それでもなお、知る人ぞ知る隠れ家的ラーメン屋として人気を博しています。

JAMETAROはどんなところ？

ブエナビスタ駅から１５分ほど歩いたところにあるJAMETARO。シックで落ち着いた雰囲気ながら、紺色ののれんや渦巻き模様の門がパッと目につく外観となっています。のれんをくぐって中に入ってみましょう。

壁全体は白く塗られ、モダンなデザインの照明の下には木製のテーブルやカウンター席が設けられています。カウンターの前に掛けられている楕円状の鏡やサーフボード、ブラックボードのメニュー板などの様子は、まるでヴィンテージ風のおしゃれなカフェのよう！しかしよく見渡してみると、店内のいたるところに招き猫やだるま、鈴など和の小物が飾られており、日本食のお店だということが見て取れます。

メキシコの伝統工芸Huichol風のデザインが施された招き猫などもあり、遊び心満載な内観となっています！

センスの光るおしゃれな内装。席数は１５席ほどで、アットホームで心地の良い雰囲気となっています。

筆者は日曜の１７時半ごろに入店しましたが、ちょうどテーブル席が一つ空いており、１８時頃にはさらに多くの人々がJAMETAROに食事をしに来店していました。

JAMETAROで出会える「日本の味」をご紹介！

メニューは、伝統的なラーメンのお店らしく至ってシンプル。ラーメンは

• 醤油
• 味噌
• 塩

の三種類が用意されており、餃子や唐揚げ、春巻きなどの一品ものも愉しむことができます。ご飯ものも、チャーハンやチャーシュー丼など、日本のラーメン屋でよく見かける品揃えとなっています。

また緑茶やほうじ茶を頼むと、急須と茶飲みで提供してもらえます。素敵な工夫ですね！

筆者は、イチオシメニューである醤油ラーメンと餃子、そしてチャーシュー丼を注文しました。

まずは醤油ラーメンから。半熟たまごにチャーシュー、海苔、青ネギに生姜と、古きよき醤油ラーメンのビジュアルです。いざ実食！

スープには旨味がぎっしり詰まっており、あっさりすぎずこってりしすぎず、とても深い味わいです。ただただ醤油の味ではなく、炙りチャーシューの香ばしさや生姜の風味がパンチを効かせています。イチオシメニューとしてふさわしい、本格的な醤油ラーメンです！

次は餃子。シンプルな料理のようでありながら、中の具材や皮の薄さによってかなりクオリティに差が出る一品です。

JAMETAROの餃子は、まるで日本にいるかのように感じさせてくれる、昔ながらの餃子の味を見事に再現しています。パリッとした焦げのついた薄皮に、ニラの風味の効いた具材が詰まっており、食感も味も100点です！

筆者が日本に住んでいた頃に通っていた中華料理店の餃子の味を思い出し、ついついノスタルジーに浸ってしまいました…！

最後はチャーシュー丼です。筆者の個人的な意見としては、チャーシュー丼こそラーメンの最強のサイドメニュー。旨味のしみたチャーシューとあつあつの白米を、ラーメンのスープとともに掻き込むことで味わえる幸せは、ラーメン屋の醍醐味の一つと言っても過言ではないでしょう。

JAMETAROのチャーシュー丼も、期待を裏切らない美味しさでした！タレのかかった白米の上には炙りチャーシューと青ネギ、生姜がたっぷり乗っており、熱が逃げないよう蓋をかぶせた状態で運ばれてきます。お茶碗サイズのため、ラーメンとともに食べるにはちょうど良い大きさです。

いざ食べてみると、こんがり焼けた炙りチャーシューのホロホロとした食感と生姜の味わいが絶妙なハーモニーを奏でており、しょっぱさを感じさせない繊細な味わいとなっています。そのため、飽きることなく最後まで楽しむことができます。

JAMETAROの「本格派ラーメン」の秘訣とは？店長インタビュー！

これほどまでにクオリティの高いラーメン店を立ち上げ、切り盛りする店長はどのようなこだわりの持ち主なのでしょうか。店長MASAさんに声をおかけして、JAMETAROのことやラーメンに対する想いについてインタビューをさせていただきました！

お店のイメージキャラクターJAMETARO（蛇目太郎）

どちらもインパクトがあってどこか親しみやすく、素敵なキャラクターたちですね！

INTERVIEW

Q . JAMETAROの開業を決意したきっかけを教えてください。

A . 当時メキシコにラーメン屋があまりなかったからですね。

Q . お店のコンセプトはなんですか？

A . 古き良き、クラシックスタイルのラーメン店です。

Q . オススメの品はなんですか？

A . ラーメン全般ですが、特にオススメなのは醤油ラーメンですね。

Q . 美味しさの秘訣はなんですか？

A . 一緒に開業した友人が日本に住んでいて、日本からの仕入れは彼から直接行っているため、信頼できるローカルな繋がりの上にこのお店は成り立っています。また朝のラーメンの仕込みは午前３時から始めています。

こだわりと熱意が感じられますね…！

Q . どのような客層に人気ですか？

A . 地元のメキシコ人のお客さんが多いですね。ここの地域はバリオ（郊外住宅地区）ですから。

最後に

こぢんまりとしていながら、料理から内装まで趣向が凝らされており、ローカルの人々からシティ各地に住む日本人にまで愛されるJAMETARO。ラーメンの味に対しても、JAMETAROの経営に対しても真摯に向きあうMASAさんの努力によって作り出された料理の数々は、日本のラーメン屋の「あの味」を求める全ての人の舌を満足させるものばかりです。

皆さんもぜひメキシコシティを訪れた際は、本格派ラーメンを楽しみにJAMETAROを訪れてみてください！

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2021.02.18

今年1月以降、新鮮な魚の宅配サービスとして日本人から圧倒的な支持を受けてきたSAKANAYA JAMES。そのJAMESが今回新たにオープンした店舗では、刺身や切り身、冷凍フライ、パンなど従来からのメニューに加え、店舗限定の一押しメニューが多数登場しています。

オープンしたばかりのお店に早速伺ってきましたので、ご紹介していきます！

お店の基本情報

店舗限定の超おすすめメニューはこちら！

アワビやミル貝なども！新鮮で種類豊富な貝類

お店に到着して真っ先に目につくのが店頭にずらりと並んだ新鮮な活の魚介類。実際に自分の目で見て、おすすめの食べ方などを聞きながら選ぶことが出来るのもお店ならではの楽しみです。

特に貝類は種類が豊富で、カキやアサリに加えて、宅配メニューには載っていないアワビやミル貝なども！どれも大きくてとても新鮮です。お魚は毎日仕入れを行っていて、13時頃が一番種類豊富なんだとか。まだメキシコシティで食べたことのないお魚にぜひ一度挑戦してみてはいかがでしょうか。

JAMESレストラン開店！超豪華な特製ラーメンは一度食べたら虜に

JAMESの店舗では飲食サービスも提供しています。すべてのメニューが、お店の前にあるスタンディングスタイルのテーブルで食べることができ、また持ち帰ることもできます。

そして、その中でもまずご紹介したいのがこちらのJAMES海鮮ラーメン！！

1杯200ペソと少々お高めですが、ひとくち食べればもうこのラーメンの虜になること間違いなしです！魚介のエキスがしっかりと効いた塩ベースのスープに、ぷりぷりのエビやカニ、アサリがのったこちらの超豪華オリジナルラーメン。本当におすすめなのでお店を訪れた際はぜひ食べてみてください。

ほかにも、アワビとウニとイクラがコラボした超贅沢なJAMES焼きも他では味わえないスペシャルなメニューです！買い物にきたついでに、このJAMES焼きでパワーを充電してはいかがでしょうか。

宅配にはなかった野菜の販売も開始！

さらに店舗では野菜の販売も行っています！野菜の入荷日は月曜と金曜の週2回。ニラ、春菊、かぼちゃ、三つ葉、白菜、長ネギ、大根、大葉、きゅうりなど、日本人にとって馴染み深い野菜を色々と取り揃えていますので、お魚と一緒に野菜も買ってしまえば夕飯の材料はこれでばっちりです！

もちろんおなじみのメニューも揃ってます！

店舗限定のおすすめをご紹介しましたが、宅配サービスでおなじみの商品ももちろん揃っています。また、お刺身はもちろんのこと、冷凍のアジフライやカキフライ、エビフライなども、購入後にその場で揚げてもらって食べることができますよ！

さらにJAMESと言えば、新鮮な魚介類と一緒に宅配しているパンや調味料も大人気。今回オープンした店舗でも、もちろん販売しています。パンは11時のオープンから店頭に揃っているそうなので、宅配で予約必至の大人気マーブルぱんも当日オープン時間に合わせて来店すれば購入することができます。翌朝のパンや切らしていた調味料まで一度に買うことができるのはとっても助かりますよね！

アクセス

お店はRoma地区にあり、日本食レストランKURAのすぐ近くです。まだ看板はありませんが、赤い屋根が目印となっています！

まとめ

いかがだったでしょうか。今回は大人気の魚屋SAKANAYA JAMESの店舗をご紹介しました。宅配サービスのメニューをそのまま店頭で販売しているのかな…？と思っている方、ここでしか体験できない味が待っていますので、ぜひ一度ご来店ください！

なお、しばらくの間宅配サービスはお休みとなりますが、今後配送を委託する形でサービスを再開する予定だそうです。改めてSAKANAYA JAMESよりお知らせがありますので、再開されましたらそちらもぜひご利用ください。

和菓子なんていかがでしょう？個人的には、タイ焼きなんて懐かしいな！と思いますね。思い返せば中学生の頃は、地元では「白いタイ焼き」なんて流行ったり、実は今の20代～30代の人々もタイ焼きには思い出があるはず。

そんなタイ焼きですが、レオンに人気店がありますね！そこで今回は、レオンのタイ焼きについてご紹介をしたいと思います！

実は今回ご紹介するタイ焼き零さん、僕と留学の同期がやられているお店なのです！！

日本の味が懐かしい！タイ焼き零について

タイ焼き零は、コロナ禍の2020年5月から営業が開始されました。タイ焼き零がある場所は、レオンの移民局と日本食材店と同じプラザ内にあります。

オーナーの加藤さん曰く、コロナ真っ只中での開店も何とか日本人のお客様に支えられ、開店・営業できましたとのこと。

実はこのタイ焼き零は、開店前はメキシコ人向けのアニメイベント等、イベントでの出張販売を1年程行い、経験を積まれたそうです。

そもそもなぜメキシコでタイ焼きを始めることにしたのでしょうか？

それは、加藤さんがメキシコ人パートナーと日本に滞在時、初めてたい焼きを見たメキシコ人がたい焼きの可愛い形に惹かれ、メキシコでのたい焼きはあまり知られていない、ということに気が付き、販売を決意したのだとか。

ストリートフードが多いメキシコにちなんで、お店も屋台風に、日本人もメキシコ人も楽しめるお店作りを心掛けています！

タイ焼き零のこだわりをご紹介！

こちらがタイ焼き零の店舗。屋台風のお店で、メキシコでは見かけない日本的な「屋台」の外観が特徴的です。

タイ焼き零では、日本と変わらない味のラインナップ（粒あん、さつまいも餡、クリーム、チョコレート、お好み焼きたい焼き）をそろえています。

えっ、お好み焼き？

初めていらっしゃるお客様は、日本の方でも「お好み焼きたい焼き？」と驚かれることも多いのですが、私の出身地である千葉ではメジャーの味。きちんとお好み焼きの味がするので、リピーターも続出のおススメの一品です。

ちなみに私は埼玉県出身ですが、お好み焼きは初めて知りました。しかし、これなら甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるのでアリですね！！

タイ焼き零のオーナーをご紹介！

それではタイ焼き零のオーナーをご紹介していきましょう。

先程も申し上げた通り、私の留学時代の同期の方が日本人とメキシコ人のパートナーの2人で運営をしています。

日本とメキシコの架け橋、をモットーにたい焼き屋以外にも、メキシコで達磨を制作したり、メキシカンアクセサリーを日本で展開したり、幅広く活躍をされています！

気になる！タイ焼き零のメニューをご紹介

王道！絶品たい焼き

まずはタイ焼き零というからには「タイ焼き」ですよね！まずは王道のタイ焼きのメニューから紹介をしていきたいと思います。

粒あん

あんこがギッシリ詰まった、日本人一押しのメニュー。あんこは甘すぎないようにと調節しています。

お好み焼き

先程も話題に上がりました。お好み焼きです。

キャベツと紅ショウガ、鰹節、マヨネーズ、お好み焼きソース、をふんだんに使った、B級グルメ的メニュー。ちょっとした腹ごしらえにピッタリです！！

他にも、さつまいも餡、クリーム、チョコレート味もありますの是非コンプリーしてみたらいかがでしょうか？！

お米は日本人の心！おにぎり

タイ焼き零ではおにぎりを食べることもできます！ツナマヨと鮭がメキシコ人にも日本人にも人気の味です。

テイクアウトの方には、コンビニ風にラッピングされたものを持ち帰ることができます。

屋台の鉄板メニューも登場！たこ焼き

さて、次は屋台の鉄板メニューのたこ焼きです。

外はカリッと、中はトロッとした、たこ焼きです。こちらは一番新しいメニューで、お子様から年配の方まで、メキシコ人から日本人まで、人気のメニューです。

こんなものも！メキシコ産だるま

さて、こちらはタイ焼き零をさらに超えた商品のご紹介です！

こちらは見ればわかる、日本人の縁起物として有名な達磨です。叶えたい願いがあるとき、多くの人が買い求める縁起物のだるま。プレゼントとして贈るときに喜ばれるシチュエーションをご紹介します。

実用性も大事にしたい場合は置物にこだわらず、だるまの柄が入ったプレゼントを探してみるのもいいでしょう。

タイ焼き零では、群馬県・高崎の達磨に感銘を受け、メキシコで一から達磨を作成しています。

お客様の名前や会社のロゴを入れてお作りすることも可能です。

メキシコ人へのプレゼントとしても、いかがですか？下記ラインやワッツアップに連絡ください。

最後に

いかがでしたか？

メキシコでタイ焼き、なかなか食べられないですよね。レストランで食べる日本食もいいですが、買い物の後など、ちょっとした時に食べる日本食はほっとします。

レオンに行った時はぜひタイ焼き零で美味しいタイ焼きを食べましょう！！

店舗情報

• 店名：たい焼き零（れい）
• 住所：Isla #6, Av. Aeropuerto 849, Outlet San Martin, Leon, Guanajuato. GP 37545

（Googleマップで「たい焼き」と検索すれば、出てきます。レオン市にある移民局と同じプラザ内にあります）

• 予約：店舗ライン（日本語対応）かワッツアップ（55 7405 2117）に事前にご連絡いただければ事前に準備できます。
• 電話番号：55 7405 2117
• メールアドレス：jmproyecto0@gmail.com
• FBページ：https://www.facebook.com/jmproyecto0