皆さん、こんにちは。
メキシコで日本食が恋しくなる瞬間、ありますよね？
今回はメキシコシティにある日本食「居酒屋 蔵」をご紹介します！
こだわり抜いた豊富なメニューで満足する事間違いなしです！
お店の紹介～メキシコシティ日本食を食べるならここ～
「いらっしゃい！」威勢の良いおもてなしで店内へ。
ここは日本の居酒屋をコンセプトに今年5周年を迎える日本食レストラン居酒屋蔵。
日本人オーナーシェフが監修する約250種類以上の豊富なメニューと日本酒や焼酎を含む約60種類以上のドリンク類に圧巻されるでしょう。日本人からもメキシコ人からも愛され、今年も5年連続メキシコベストレストランに選出されました。昨年からは、パンデミックにより通常営業ができなかったことをきっかけに、独自のデリバリー配達や日本人向けにLINEによる注文配達も開始しました。
新鮮なメキシコの食材を一番良い状態で堪能してほしい
通常、刺身等の海産物は冷凍物を扱うレストランが多い中、蔵では、毎週、エンセナーダから鮪をまるごと一本、直接仕入れ、レストランで解体、貴重な部位も余すところなくさばき、レストランで提供しています。時期によって、ウニや牡蠣等、新鮮な食材を堪能することができます。
日本食の命 ご飯のこだわりがすごい！！
標高2250ｍの高さにあるメキシコシティ。沸点が通常より低いことから「ご飯が美味しく炊けない。芯が残る。パサパサしている。」こんな悩みをよく耳にします。「主食であるご飯が美味しくないなら日本食とは言えない。」オーナーシェフ自ら研究を重ね、日本米を輸入し、独自の炊き方を考案。日本で食べられるようなふっくらしたご飯を炊くことに成功しました。
蔵のメニューを大公開！
約250種類以上の蔵のメニューの中には、地元メキシコで採れた新鮮な食材を扱った料理から日本の本格的な味を知ってもらいたいと日本から直輸入した食材を扱った料理まで様々なジャンルのメニューがあります。
今回はその中から厳選した料理を二つ紹介します。
おすすめメニュー１：日替わり新鮮刺身八種盛り
地産地消を推奨し、メキシコ・エンセナーダ等で採れた新鮮な海産物を一つのお皿にふんだんに取り込んだお刺身盛り合わせ。その日に仕入れたおススメの食材をシェフが厳選します。
おすすめメニュー２：日本直輸入！和牛ばらちらし
硬くて顎が痛くなるメキシコ牛肉に疲れたら、蔵の和牛が癒してくれます。和牛ステーキ、ローストビーフ等の和牛メニューの中でも人気のある「和牛ばらちらし」は日本から直接仕入れた和牛と鰻、いくら等が合わさった豪華丼。絶妙なコンビネーションに病みつきになるでしょう。
おすすめメニュー３：日本から取り寄せた豊富なドリンク
居酒屋という名の通り、日本全国から取り寄せた日本酒、焼酎、ワイン、カクテル(サワーや酎ハイを含む)等、約60種類の豊富なドリンクメニューが取り揃えてあります。ワインの産地エンセナーダ産の蔵オリジナルワインや日本酒を使ったオリジナルカクテルがある他、季節毎に販売される数本限定の日本酒も要チェックです。
お得なランチメニューもあります！
11：30~17：00まで9種類のお得なランチメニューを楽しむことができます。蔵御膳は、せいろ飯、お刺身、天ぷら、茶わん蒸し等がそろった贅沢メニュー。他にも、握り定食、天ぷら定食、唐揚げ定食等があり、成人男性でもお腹いっぱい食べることができる量です。
居酒屋蔵があるのは、ローマ・コンデサ地区。近くにはおしゃれな店やカフェも立ち並び、天気の良い日には散歩などにもってこいです。
メキシコシティの散歩の記事についてはこちらからご覧ください。▼
みなさまのご来店お待ちしております
日本食ブームや健康志向ブームにあやかってか、およそ9割のお客様がメキシコ人。他に日本人、ローマ地区ならではの欧米人のお客様で30代40代のお子様連れのご家族も多く来店します。
居酒屋蔵は、地元メキシコ人からも愛され、本物の日本食と日本人にも認められるレストランでありたいと精進されていると伺いました。
最後に
いかがだったでしょうか。
メキシコで日本食を堪能できるのはありがたいですね。ぜひレストランに訪れてみてください。
コロナ禍ですが、デリバリーも対応されているので、自宅で日本食も良いですね！！
- 店名：居酒屋 蔵
- 営業時間：11:30~24:00（パンデミックにより変動あり、要問合せ）
- 予約方法：LINE : @kuramexico(日本語対応可) Whats app : +52-55-7989-3102
- 電話番号：+52-55-7989-3102
- 住所：Colima 378, Colonia Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, México #06700
- SNS：https://www.flowcode.com/page/izakaya_kura
