【UDON IZAKAYA TSUMUGI】メキシコシティで日本の居酒屋体験！今注目のうどん居酒屋つむぎレポート

うどん屋と居酒屋の二刀流！メキシコシティの新たな和食店つむぎ

焼き鳥にお刺身、酎ハイ、ビール、そして〆料理・・・日本の居酒屋は、海外のバーやダイナーとはまた違う唯一無二の魅力がありますよね。居酒屋と一口に言っても色々な種類がありますが、バラエティ豊富で美味しいおつまみとお酒、そして居心地の良い雰囲気こそが、居酒屋を居酒屋たらしめる魅力といえるでしょう。

今回ご紹介するのは、そんな日本の居酒屋文化をメキシコシティに持ってきて、さらに本格派うどんを売りにしているお店、うどん居酒屋つむぎ。

つむぎは、メキシコシティのコンデサ地区にある人気ラーメン店彩理の２号店として、去年の１１月に同じくコンデサ地区にオープンしました。まだお店を開いてから日が浅いながらも、確かな味と居心地の良さによって、すでに人気を博す和食屋さんとなっています。

つむぎはどんなところ？

メキシコシティでおしゃれなお店が集中するコンデサ地区でも、特に多くの人で賑わうメキシコ公園周辺エリアにつむぎは店舗を構えています。

竹の外壁と日除けのれんが、粋な行灯と木造の照明の暖かい光で照らされ、和モダンという言葉がぴったりの外観です。また、お店の中へと通じるドアがないことで、開放感があり、涼しげな雰囲気が作り出されています。

お店の外にも席がいくつか用意されており、日除けのれんの裏にあるカウンター席に座れば、なんと焼き鳥を炭火焼き台で調理している様子を目の前で見ながら食事を楽しむこともできるんです！

焼き鳥を焼いている様子を見るのが個人的に大好きな筆者にとっては、非常に魅力的な計らいです・・・！

お店の中も、和モダンな造りで統一されています。カウンター席の向こう側はバーになっていて、店の奥では、厨房を間近に見ることができます。日本のお酒や食事が用意される過程を見て楽しむことができるのは、日本人とメキシコ人どちらのお客さんにとっても嬉しい工夫ですね。

また、うどん居酒屋つむぎの内観の最大の魅力は、なんといっても、のれんで仕切られた個室の席があることなんです！！落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができるのは、やはり個室のある居酒屋ならではですよね。またメキシコでは個室のある飲食店が少ないこともあり、つむぎを訪れると個室を希望するお客さんが多いそうです。

つむぎが誇る本格派うどんと居酒屋メニュー

つむぎのメニューはうどん屋さんとしても、居酒屋としても、バラエティが非常に豊富です。その中身を少しだけご紹介。

うどんメニュー

釜玉うどん、かけうどんや人気のカレーうどんなど定番のものだけでなく、いわゆる「創作うどん」と呼ばれる、つむぎオリジナルうどんも多数用意されています。

居酒屋メニュー

各種日本酒やサワー、ハイボールなどを飲みながら、簡単なおつまみから揚げ物、そして〆のご飯ものまで愉しむことができます。

枝豆や漬物などの王道のおつまみに始まり、焼き鳥、お刺身や唐揚げ、天ぷら、餃子、揚げ出し豆腐、アヒージョ、明太ポテトサラダなどなど、まさに日本の居酒屋さながらのバラエティです！

筆者は、焼き鳥ととろ玉うどん、そして豚骨明太うどんを注文しました。

まずは、つむぎの自慢の品、炭火焼き鳥から。おまかせ５種を頼むと、つくね、ハツ、レバー、もも、むねが提供されます。炭火焼き独特のなんとも言えないにおいが食欲をそそります・・・！

大ぶりの肉がこんがりと焼かれたたれの風味と合わさって、濃厚で香ばしい味わいだけではなく、ふっくらとしていてジューシーな食感も十分に楽しめます！

次はとろ玉うどん。つややかなうどんに温泉卵ととろろ、海苔、ネギが添えられ、天かすときゅうりの漬物もついてきます。

うどんは滑らかでコシがあり、大満足の食感！またそこにとろろが加わることで、のど越しがさらにアップしています。上品な味わいのつゆに醤油を合わせてかけて食べると、温泉卵のまろやかさも引き立ち、おすすめです！

シンプルなゆえに、ごまかしが効かないため、使われている出汁やうどんへのこだわりがひしひしと伝わってくる、そんな一品です。

そして最後に、つむぎオリジナルうどんの一つである豚骨明太うどん。紅生姜や高菜などが添えられていて、具沢山です。

白濁したクリーミーなスープには豚骨の成分が凝縮されていて、太くてコシのあるうどんと絡み合うことで食べ応え抜群です。また明太子や紅生姜などを合わせることで味変できるため、こってりしていながら飽きのこないうどんになっています。さすが、ラーメン屋さんの２号店だけあって、絶品のスープです。他のつむぎオリジナルうどんも、期待値大です！！

また、実はつむぎでは、12：00から15：00の間、ランチメニューも提供しているそうです！

うどんはきつね、たぬき、月見うどんから選ぶことができ、焼き鳥、小鉢、おにぎり、ソフトドリンク全て付いてなんと230ペソ！（約1300円ほど）お得です！

ぜひぜひ、ランチタイムにも訪れて見てください！